Мръсната дузина - храни за закупуване на органични

Най- дирти Дузина и Cпрочетете 15 списъците ще ви помогнат да спестите пари от хранителни стоки, като знаете кои храни трябва да се отглеждат във вашата градина или да се купуват като биологични и кои конвенционално отглеждани продукти са „чисти“ достатъчно, за да бъдат закупени от местния супермаркет. Днес ще се съсредоточим върху Мръсната дузина списък и можете да видитеЧистият 15 списък тук.

Мръсната дузина



Този списък съдържа хранителни продукти с най-високи нива на химически пестициди и торове, хормони на растежа, антибиотици или други вредни елементи. Ако се опитвате да купувате повече органична, здравословна храна или просто търсите най-важните храни, за да купите органично, това е списъкът, който търсите. Купувайте всички тези храни само като биологични и местно отглеждани / отглеждани, когато е възможно.

  1. Месо и яйца - включително говеждо, пилешко, свинско и яйца. Конвенционално отгледаните животни живеят в неестетични и тесни условия на фона на прекомерно количество изпражнения. Те се инжектират с хормон на растежа, за да ги направят два пъти по-големи, два пъти по-бързи и се опустошават от болести и се изпомпват пълни с антибиотици, за да се избегне смъртта. Звучи ли ви, че доброто ви яде? Вместо това закупувайте местно месо и яйца, хранени с трева.
  2. Млечни продукти - това включва всички млечни продукти като сирене, масло, кисело мляко, сметана и др. Подобно на описаните по-горе месни животни, трябва да се избягват изцяло продуктите от млечен добитък. Вместо това изберете опция за биологични или местни фермерски млечни продукти, където можете да посетите фермата, да поговорите с фермера и да имате увереност в неговите практики.
  3. ябълки - защо да не засадите собствено ябълково дърво вместо декоративно дърво? Докато не го направите и докато порасне, се придържайте към закупуване на биологични ябълки - моите фаворити са Fuji's и Honey Crisp!
  4. праскови - ммм, кой не обича прасковите? Просто не забравяйте да ги купите органично, тънката им кожа ги кара да попиват химикалите, когато се повишават по конвенционален начин.
  5. Сладки бели чушки - отглеждането на няколко растения от пипер във вашата градина е лесно и те са красива гледка, докато растат и превръщат цветове при узряване. Ако не можете да отглеждате свои, купувайте само биологични
  6. Целина - Никога не съм отглеждал целина, но съм сигурен, че това не е ракетна наука. Купете като биологично или отглеждайте своя собствена.
  7. Нектарини - закупуване в местния магазин за здравословни храни само като био.
  8. Горски плодове - включително ягоди, боровинки и череши. Изберете своя и запазете - сега изберете своя сезон - или закупете като био в магазина за здравословни храни.
  9. круши - бихте могли да засадите крушово дърво до новото си ябълково дърво и да извлечете ползите след няколко години; междувременно купувайте био.
  10. Грозде (внесено) - придържаме се към био грозде, отгледано в САЩ.
  11. Спанак, кале, маруля и други зелени - още едно лесно грахово зърно, което сами да отгледате, опитайте да ядете повече швейцарски салати от сирене и къдраво зеле, отглеждани точно от градината ви или закупени в местния магазин за здравословни храни.
  12. Картофи - отглеждайте своя собствена или купувайте био.

UPDATE: След първоначалното публикуване на тази статия, Работната група по околна среда добави още две култури към списъка „Мръсни десетки“, който сега се нарича „Мръсна дузина плюс“. Двете „плюс“ са:



13. Зелен боб



14. Кале / Greens

Изтеглете версия за печат от списъка или вземете приложението за вашия смартфон тук.

За повече информация по темата Ви насърчавам да гледате Food, Inc. и Бъдещето на храната.

Как да намерите местни ферми



Понякога Betsy и аз пазаруваме нашите местни магазини за здравословна храна, но вместо това предпочитаме да пазаруваме пазарите на фермерите. Обикновено е по-евтино, продуктите се отглеждат по-често на местно ниво и ни дава възможност да установим връзка с фермера, за да можем да задаваме въпроси и евентуално да купуваме директно в бъдеще. Не са редки случаите, когато през зимата призоваваме местните фермери да презареждат яйца, масло, сирене, пилешко месо, суров мед и всякакви други неща.

Посетете и използвайте LocalHarvest.org, за да намерите местните ферми, пазарите на местните фермери и дори градините на общността (които са чудесни, ако нямате място за градина у дома.)

Ако още не сте го направили, отделете малко да разгледате„The Clean 15” списък - списък на конвенционално отглежданите продукти, които имат много ниски нива на химически пестициди и др., които не е необходимо да се купуват като органични.


За Автора

Carla Gozzi



Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.