Естествено боядисани зелени тарталети за Деня на Свети Патрик

Десерти за Свети Патрик

Денни тарталети на Свети Патрик



С наближаването на Деня на Свети Патрик зелените храни започват да се появяват навсякъде. Но, всички знаем, че основата на този изумруден или кели зелен е обикновено много хранителни багрила. И това ме кара да искам да стоя далеч от всичко, което не е естествено зелено.

Озеленяването за Деня на Свети Патрик все още е забавно, затова реших да издам рецептата за тарталети за Свети Патрик, която е здрава и оцветена в зелено по естествен начин. Дори ще получите доза зеленчуци, докато сте в него. (Shhh, няма да кажем на децата!)

Тайни съставки за естествен зелен цвят

За да получим зеления цвят в тези тарталети, ние гледаме към природата. Тъмните листни зеленчуци, като спанака, са идеалният начин да създадете естествено зелено багрило за вашето тесто за тесто. Ние направихме тортата по-здравословна, като намалихме захарта и заместихме ябълковия сос за част от олиото, което бихте намерили в типичната рецепта за кекс. Чрез пюриране на спанака с ябълковия сос вие създавате гладка зелена паста, подобна на паста (с консистенция, подобна на песто). Ярко зеленият цвят на сместа спанак / ябълков трансформира тортата до вълшебен нюанс на зелено.

Ползи за здравето, В CAKE!



Тъмните листни зелени като спанак са пълни с хранителни вещества. Спанакът съдържа желязо, магнезий, протеин, витамин С и антиоксиданти. Освен това е с високо съдържание на фибри, витамини А и К и калий. Спанакът всъщност се нарежда като един от най-добрите зеленчуци в световния списък на зеленчуци с най-здравословни храни!

Всички знаем, че посягането към тъмни листни зеленина е здравословен избор, независимо дали в салата или приготвен като гарнитура с вечеря. Но, кой би си помислил, че спанакът от мощност може да се появи и в десерта?

Истинският въпрос

Знам какво се чудите: „Как ви е?“ Е, честно казано, има вкус на торта.



Хапвайки в някоя от тези тарталети, никога не бихте предположили, че са пълни с листен, полезен за вас спанак. Те са влажни, пухкави и имат прекрасен ванилов вкус.

Денни тарталети на Свети Патрик: Естествено зелени

Подготовка: 30 мин. | Готвене: 20-25 минути | Добив: 10-12 тарталети

Съставки

  • 1½ чаши органичен спанак, пакетиран
  • ¾ чаша неподсладен органичен ябълков сос (намери го тук или се научи да правиш сам)
  • 6 супени лъжици органично масло, омекотено (или кокосово масло)
  • ¾ чаша чиста захарна тръстика (или кокосова палмова захар *)
  • 1 яйце, за предпочитане от отглеждани на паша кокошки
  • 1 ч.л. чист ванилов екстракт (намерете органичен екстракт от ванилия тук или се научете да правите свой собствен)
  • 1¾ чаши бяло пълнозърнесто брашно (вижте органично бяло брашно тук)
  • 1 ч.л. бакпулвер (тук можете да намерите бакпулвер без алуминий)
  • ½ ч. Л. Сода за хляб (вижте изцяло натурална сода за хляб тук)
  • ½ ч. Л. Морска сол (тук можете да намерите нерафинирана морска сол)
  • ¼ индийско индийско орехче (вижте органичното индийско орехче тук)

инструкции

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете тавата си с кекс и оставете настрана.
  2. Поставете спанака в купата на вашия хранителен преработвател. Пулсирайте спанака, докато не е нарязан на малки, равномерни парченца. Добавете ябълковия сос към процесора и пюрирайте, докато се образува гладка, зелена смес. Отделете спаначената смес настрана.
  3. В голяма купа смесете заедно маслото и захарта с електрически ръчен миксер, докато се смесят равномерно. Добавете яйцето и разбийте до светло и пухкаво. Смесете в сместа от ванилия и спанак, до равномерно оцветяване.
  4. Добавете брашното, бакпулвера, содата, солта и индийското орехче. Смесете добре. (Това тесто ще бъде гъсто в сравнение с други тестени торти.)
  5. Загрейте тестото в подготвената тава. Печете кексчетата за 20 минути или докато нож, вкаран в центъра на една от тарталети, не излезе чист.
  6. Оставете кексчетата да се охладят за 5 минути в тигана и след това прехвърлете в телена поставка. Охладете напълно преди измръзване.

* Ако използвате кокосова палмова захар, имайте предвид, че естественият цвят на тази захар ще потъмнее вашите печива и леко ще повлияе на жизнеността на зеления цвят.

Естествено глазура със зелен мед

Съставки

  • 1 чаша органичен спанак, пакетиран
  • 1 чаша органично масло, омекотено
  • ½ чаша суров мед (намерете го тук)
  • 2 с. Л. Чист екстракт от ванилия

инструкции

  1. Поставете спанака в купата на вашия хранителен комбайн и пулсирайте, докато спанакът се нарязва на ситно.
  2. Добавете омекналото масло, меда и ванилията. Блендирайте до гладкост. Овкусете глазурата за сладост и добавете допълнително мед, ако желаете.
  3. Измръзнали тарталети преди сервиране.

Вземете повече зелено



Ако търсите други начини да получите зелено в този ден на Свети Патрик, помислете как можете да използвате зелено на плодове и зеленчуци в своя полза. Зеленото грозде, кивито, зелените зеленчуци и пресни билки са чудесно начало.

Зеленият пюре би бил идеалният начин да започнете деня на зелен крак. А за вечеря опитайте паста с песто или тиквички!

Какви идеи имате за да направите деня на Свети Патрик здрав и естествено зелен?


За Автора

Carla Gozzi

Карла Гоци Е Роден В Модена 21 Октомври 1962 Г. И Живее Между Родния Си Град, Милано И Ню Йорк. Тя Започва Да Работи В Областта На Модата Като Асистент Стилисти, Включително Жан-Шарл Дьо Kastelbayaka, Кристиан Лакроа, Calvin Klein И Ermanno Servin. Чарлз Също Участва Като Наблюдател На Модни Ревюта И Е Бил Треньор В Стил.